近日，CCAA有机专委会受北京市政府举办的“北京绿色发展论坛”邀请，参加论坛相关活动。有机专委会副主任委员张友廷在论坛上做了“全球有机咖啡趋势及正谷瑰夏咖啡可持续生产实践”的报告。咖啡近些年在中国发展迅速，从2022年的年人均11杯，快速发展到2024年的年人均22杯，不仅发展快，而且潜力巨大。中国有机咖啡2023年认证面积已经达到5000公顷，占中国咖啡总种植面积的5.2%左右，虽然与全球的7.4%相比还有差距，但是相比国内其他作物，有机咖啡种植面积已经是占比很高的作物之一。近些年的全球气候变化对咖啡生产也产生了巨大的影响。有机农业遵循自然规律和生态学的原理，是目前FAO认为最具韧性的可持续生产方式之一，同样也适合咖啡的可持续种植，以抵御气候的极端变化条件。