汽车软件升级检测认证技术及应用研究

获奖等级：科技进步奖二等奖

完成人：王伟、贾俊涛、李雨哲、李正义、郑秋月、肖晶、陶文靖、钱昌元、蔡向荣、张璜

完成单位：国家食品安全风险评估中心、青岛海关技术中心、大连民族大学、北京美正生物科技有限公司、上海海关动植物与食品检验检疫技术中心、青岛高科技工业园海博生物技术有限公司、广州双螺旋基因技术有限公司

随着贸易的全球化、便利化，农产品和食品安全已成为全球关注的热点问题，微生物是引起农食产品污染和食源性疾病的重要因素。本项目立项之前，该领域存在检测关键技术创新不足、标准落后、配套产品及装备国产化产业化等关键技术始终滞后于农食产品的生产和流通速度。因此需要从根本上突破这些相关领域的关键核心技术，解决“方法理论自主创新、关键技术标准化、关键设备自主生产”的卡脖子问题，促进农业和食品行业的可持续健康发展。

一、主要研究内容

项目围绕农食产品生物危害控制面临的技术创新能力不足、标准体系不完善、关键材料和设备自主研发能力薄弱等基础设施建设的瓶颈问题，基于农食产品生物危害控制关键技术创新、控制系统构建及标准化、关键材料与装备创新及产业化三个层面进行攻关及创新，实现农食产品生物危害控制的“方法自主创新、关键技术标准化、关键设备自主生产”。以创新的关键技术体系、产业化的装备体系支撑技术的标准化与产业化，推动我国农产品和食品行业的产业发展和科技进步。

二、关键技术及创新点

1. 农食产品生物危害控制关键技术创新及标准化

以频发高发的沙门氏菌、单增李斯特菌、弧菌等为研究对象，集成创新qPCR、数字PCR、飞行时间质谱、蛋白质组学和机器学习定量、人工智能集成高通量基因组测序等技术，构建了协同富集、精准检测生物危害的高通量、快速灵敏的技术体系并形成系列标准。改进适用于深加工食品生物危害检测的qPCR方法并标准化；将自主建立数学模型应用于数字PCR，实现致病菌检测从半定量到精准定量技术突破；发明细菌稳定同位素标记氨基酸技术，提高了微生物比较蛋白质组定量结果的准确性；创新飞行时间质谱方法并形成行业标准，可同时检测百余种致病菌靶标成分，实现从靶向鉴定到非定向海量筛查的突破。

2. 农食产品生物危害控制系统构建与标准化应用

项目制定了10余项致病微生物精准鉴定、qPCR、飞行时间质谱、测试片等国家标准和行业标准，实现标准样品、检验方法标准、实验室质量控制标准的一体化；自主研发农食产品生物危害检测过程质量控制系统、快速检测全过程管控系统，构建农食产品安全智慧快检云平台；基于全基因组测序和机器学习，构建食源性致病菌及耐药性控制与溯源网络，构建跨境食品致病微生物全基因组数据库。

3. 农食产品生物危害控制关键材料创新及产业化应用

项目实现成果转化，研发微生物快速测试片、便携式水体微生物富集超滤洗脱装置等；研发全新的微生物即用型培养基、质控菌株定量小球等多条生产线，改变了该领域一直被美国默克、3M、日本三菱等国外企业垄断的现状，已达到70%以上的国产替代率。产品获得欧盟产品认证、AOAC认证，实现生物危害控制的自动化、精准化和国产化。

三、取得的科技成果

项目获得授权国家发明专利7项，实用新型专利3项，软件著作权6项；制定标准11项，其中制定食品安全国家标准5项，行业标准6项；发表论文18篇，出版论著2部。

四、经济社会效益

项目成果自2018年起在市场监督、农业、海关、第三方检测机构、相关企业进行广泛推广应用。据不完全统计，产生新增销售额为代表的直接经济效益1.27亿元，新增利润2445.13万元。部分成果上升为国家标准和检验检疫行业标准，并被国内上万家实验室用于申请CMA和CNAS认证认可。应用项目研制的标准及产品和装备系统，市场监管及海关口岸实验室多次检出不合格产品。项目完成单位为全国两会、“一带一路”国际合作高峰论坛、北京奥运会、上合青岛峰会等重大活动食品安全保障提供了重要的技术支撑。